海螺面鱼
| 又到周末了，古灵精怪的女儿总是嚷着我这个厨娘作出些出人意料的美食来满足她奇妙的味蕾。于是我们今天全家总动员，做出这款海螺面鱼来。大家一起来尝试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】水适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.盆里入点面粉 |
 | 2.放适量的盐再加一个鸡蛋 |
 | 3.和成面团 |
 | 4.加盖醒一会儿 |
 | 5.菠菜摘好，洗净 |
 | 6.用开水烫一烫 |
 | 7.挤出水分备用 |
 | 8.揪一块面，搓成这个形状 |
 | 9.用刀在饺子帘上压着赶一下 |
 | 10.就成了这样的海螺面鱼 |
 | 11.我一点点面就做了这么多 |
 | 12.切点葱 |
 | 13.新鲜的猪肉 |
 | 14.锅里加油 |
 | 15.放入肉 |
 | 16.翻炒一会儿再加葱花 |
 | 17.加入开水 |
 | 18.水开后放入面鱼 |
 | 19.面鱼都飘在水面上就是熟了 |
 | 20.加入一个鸡蛋打散就可以出锅了 |
【海螺面鱼做法小贴士】
| 小贴士1、加入一些盐和一个鸡蛋可以增加面的韧性 2、用饺子帘比较有形，像海螺一样的纹理。要用力压，不然花出不来。 3、可以直接加开水，这样可以节省烧开水的时间 |
