海带千张红烧肉
| 上次用李锦记蜜制红烧汁做的红烧肉，味道超好家人都爱吃。这次加入一些配菜做的红烧肉，味道更赞，加入海带和豆制品营养搭配均衡，海带和豆制品在一起是公认的长生不老妙药，两者同吃还能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。此道菜为秋冬季营养更上一层的家常美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉350g，海带200g，千张结300g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，红烧汁40ml，料酒10ml，水淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.千张洗净切小片，然后卷成条做成千张结。 |
 | 3.海带洗净开水煮上3分钟备用。 |
 | 4.炒锅加少许油爆香姜片。 |
 | 5.放入五花肉翻炒。 |
 | 6.炒至五花肉变色微黄。 |
 | 7.加入料酒。 |
 | 8.加入李锦记蜜制红烧汁。 |
 | 9.加入适量的清水烧制30分钟。 |
 | 10.汤汁半干加入海带和千张结。 |
 | 11.再加一些清水继续中小火烧煮。 |
 | 12.20分钟后加入少许盐 |
 | 13.淋入水淀粉。 |
 | 14.淋入香油。 |
 | 15.大火收汁关火。 |
【海带千张红烧肉做法小贴士】
| 海带煮的时候可在水中加点盐，海带不会发黄。 千张切得时候长度不要太短，以免不好做千张结。 |
