海带炒肉皮
| 这几天秋老虎发威，天天20多度，把人热的不行，早晚又凉的不行，还得穿外套。所以每次出门穿着外套，中午还的脱掉外套，有的怕麻烦不穿外套，体质好的能抵抗早晨的凉意，不好的就会感冒，每次路过小区服务站，看到的不光是老人和娃娃在打点滴，年轻的真不少，季节交换，多关注自己的身体还是很必要的。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带150g，卤肉皮150g，芹菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精2g，味极鲜2g，醋2g，姜2g |
【制作步骤】
 | 1.主料：水发海带、卤肉皮 辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、红辣椒、鸡精、醋，毛芹菜 |
 | 2.把海带洗净用凉水加几点醋泡泡捞起切丝 |
 | 3.红辣椒洗净切丝、姜切末，毛芹菜切末 |
 | 4.把卤肉皮切条 |
 | 5.热锅凉油加姜末，海带丝 |
 | 6.加几滴醋翻炒均匀 |
 | 7.加肉皮一起翻炒一会 |
 | 8.加红辣椒 |
 | 9.加毛芹菜 |
 | 10.加盐翻炒一会 |
 | 11.加味极鲜 |
 | 12.加鸡精翻炒均匀即可 |
【海带炒肉皮做法小贴士】
| 炒的时候加几滴醋，这样可以把海带的腥味去掉，还可以使海带变软。 |
