锅塌菠菜
| 菠菜的功效与作用原|2014-05-20|浏览:889菠菜有治疗贫血的作用，一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视，而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素A15毫克，维生素B10.3毫克，维生素B20.8毫克，维生素C179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】面粉1杯，生抽2勺，料酒10ml，精盐1g，淀粉3匙，调和油5勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋里加入精盐，打散 |
 | 2.将洗净的菠菜放入面粉中裹匀 |
 | 3.将裹有面粉的菠菜放入鸡蛋液中裹匀 |
 | 4.将饼铛倒入油烧热，将裹匀鸡蛋液的菠菜均匀码入。 |
 | 5.煎至两面金黄，切块摆盘！ |
【锅塌菠菜做法小贴士】
