果仁血糯米冰激凌
| 这次用血糯米酸奶果仁冰激凌，用蜂蜜代替了白糖，我没有把果仁加入进去，挖球之后撒在冰激凌上面，吃口很香甜。天天高温，做点冰激凌解馋消暑。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸奶200g，牛奶200g |
| 【辅料】巴旦木适量，蜂蜜适量，鸡蛋黄4个，血糯米饭适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰激凌桶零下18度冷冻15小时以上 |
 | 2.准备食材 |
 | 3.同时准备冰水 |
 | 4.先把蛋黄打均匀加入牛奶搅拌均匀 |
 | 5.用中小火边加热边搅拌 |
 | 6.煮至未开奶糊能挂住勺子离火 |
 | 7.把锅子移到冰水之后，待微凉倒入酸奶拌匀 |
 | 8.倒入血糯米饭拌匀后加入2调羹蜂蜜拌匀 |
 | 9.冷冻的冰激凌桶装入，通电启动。（一直有豆亲问我，什么是冰激凌桶？也就是做冰激凌机） |
 | 10.全部倒入桶内搅拌使冰激凌液体膨胀 |
 | 11.之后倒进保鲜盒进冰箱冷冻能挖球为止 |
 | 12.巴旦木椒盐味的，磨成碎粒。 |
【果仁血糯米冰激凌做法小贴士】
| 气温高了，做好的冰激凌进冰箱冷冻要有点耐心的，我干脆冻了一夜，拿出回温一会就可以挖球了 煮奶糊离火马上炖入冰水可以防止继续沸腾。 好多豆亲一直问，冰激凌机器那里有卖，这里礼品商城有换的，要不去万能的淘宝。 |
