果仁面包
用普通面粉做的面包,加了葡萄干和瓜子仁,味道很赞,而且是一键式操作,非常省心,感谢柏翠PE9500WT面包机,么么哒O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉367g,温水180g,鸡蛋1个,白糖60g,酵母5g,玉米油45g |
【辅料】盐3g,瓜子仁适量,葡萄干适量 |
【制作步骤】
1.将温水倒入面包桶 | |
2.打入鸡蛋 | |
3.在面包桶的一角放盐,另一角放糖 | |
4.加入玉米油 | |
5.倒入面粉,争取让面粉全部盖住液体 | |
6.面粉上挖一个小洞,倒入酵母 | |
7.把面包桶放入面包机 | |
8.选择“欧式/柔软”程序,750g,中色 | |
9.揉面的第四个程序会提醒放入果料 | |
10.加入熟瓜子仁 | |
11.加入葡萄干(PS:葡萄干提前泡10分钟再控干水分) | |
12.表面再撒上一层生瓜子仁 | |
13.程序结束即可 |
【果仁面包做法小贴士】
小贴士1.本着先放液体,后放粉类,最后放酵母的原则,不要让酵母粉与盐和糖接触; 2.面包自然晾凉后,记得用保鲜袋包裹起来,这样方便面包回软,同时注意的是,面包一定不要放入冰箱存放,室温即可; 3.果料可以根据自己的喜欢自由选择。 |