果干玉米面发糕
| 这些玉米面是婆家人给带来的是自家种的玉米然后粉成的玉米面，拿来一大兜子也不知道怎么吃于是就想着用玉米面做发糕吧，正好上次去超市买了些果干就又加了些果干，用果干摆了“淇妈”俩字，哈哈这可是独一无二的发糕呀。儿子看见了以为我在做蛋糕呢，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面300g，白面300g |
| 【辅料】酵母3g，圣女果干适量，猕猴桃干适量，葡萄干适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面和白面混合，加入酵母用水和成比较软的面团，室温发酵两倍大，然后再搅拌一下 |
 | 2.葡萄干洗净擦掉水分，圣女果干和猕猴桃干切小丁，红枣切半 |
 | 3.八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油，方便最后脱模 |
 | 4.取一半面团平铺模具内 |
 | 5.撒上适量的果干 |
 | 6.再将另一半的面团平铺 |
 | 7.用剩余的果干摆上花样 |
 | 8.放入蒸锅中二发 |
 | 9.然后开火蒸30分钟，关火焖3分左右再开盖 |
【果干玉米面发糕做法小贴士】
| 面团要和的软些 我用的是八寸蛋糕模具，蒸的时间要稍长些 |
