果丹皮
| 果丹皮是用山楂制成的卷，有着祛脂降压，消食，活血祛瘀的功效。现在正是山楂成熟的季节，经常会买一些回来作山楂酱，今年接连做过几回山楂酱，原本是做成山楂酱可一时半会却难以消耗掉，于是直接用酱做成果丹皮，这样当成小零食吃起来也方便。想不到果丹皮的做法会是这么简单。最最关键是自己做的无任何添加，更加绿色健康！ |
【食材与调料】
【主料】山楂1500g，冰糖200g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干 |
 | 2.取出山楂籽 |
 | 3.放绞肉机中绞成泥 |
 | 4.锅内放冰糖 |
 | 5.炒至起泡 |
 | 6.下绞好的山楂泥炒5-8分钟 |
 | 7.取适量放烤盘内用刮刀刮至3毫米左右的厚度 |
 | 8.放三天左右自然晾干 |
 | 9.从盘子里取出 |
 | 10.切成方块 |
 | 11.卷成卷即可 |
【果丹皮做法小贴士】
| 小贴士1、中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。 2、孕妇禁食山楂！因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产! |
