锅包肉
| 锅包肉是东北的一道典型的家常菜····在下小试了一下···大家一起来看看如何创造美味吧，味道很好哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉250g，淀粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量，白砂糖适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌制猪肉 |
 | 2.将淀粉调成糊状，不要加鸡蛋 |
 | 3.锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘 |
 | 4.几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好 |
 | 5.加入切好的各种蔬菜丝 |
 | 6.锅留底油，加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色 |
【锅包肉做法小贴士】
| 淀粉糊不要太稀··但也不要过干···酱油要少放··放多了色泽会受影响。 |
