桂花糖藕
| 桂花满枝头的秋季也正是吃藕的季节，每年我都会采摘一些桂花做糖桂花，浇在糯米藕上，炖的软烂的糯米、带有清香的莲藕和香味浓郁甜甜的糖桂花，让你的味蕾瞬间体会到多种感受哦。莲藕富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力的作用。经过炎热夏季的损耗，秋季就得进补，这个时候吃藕是很滋补的。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕100g |
| 【辅料】冰糖150g，红糖72g，红枣5颗，清水适量，糖桂花10g |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前一晚浸泡好； |
 | 2.莲藕去皮洗净，距离一端藕节2厘米处斜切开； |
 | 3.将泡好的糯米洗净，用筷子帮忙塞进藕孔中，压实，切开的那个藕节中也塞进糯米； |
 | 4.将藕节盖回原位，用牙签固定牢； |
 | 5.锅内放入适量水，放入塞好糯米的莲藕、冰糖、红糖和红枣； |
 | 6.接通电源后启动炒菜机，会自动预热，预热好后选择蒸炖功能，按控制面板上的加号加时至60分钟，启动程序，煮至糖水基本烧干即可； |
 | 7.7.取出煮好的糯米藕，冷却到不烫手后切片，浇上糖桂花就可以食用啦； |
 | 8.成品； |
 | 9.成品； |
 | 10.藕断丝连呀。 |
【桂花糖藕做法小贴士】
| 小贴士1.切下来的藕节处糯米不要塞得太满，否则容易在蒸煮的过程中涨掉； 2.牙签固定的时候尽量固定牢； 3.最后10分钟最好在边上看着，避免烧干。 |
