广式枣泥月饼
| 枣泥月饼，一天不可以多吃，枣子虽然健脾，但是碍胃，不好消化，所以不能我吃，一天一个不得了。枣泥馅料的做法，见别的菜谱。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉90g，枣泥210g |
| 【辅料】油18g，枧水3g，糖浆72g |
【制作步骤】
 | 1.枧水、油、糖浆加入 |
 | 2.搅匀 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.以橡皮刮刀搅匀 |
 | 5.成面团，包上保鲜膜进冰箱1小时 |
 | 6.时间到了，取15的面皮 |
 | 7.35克的枣泥称重 |
 | 8.将面团摊成饼皮 |
 | 9.放上枣泥 |
 | 10.包好 |
 | 11.裹高粉压模 |
 | 12.脱模 |
 | 13.进烤箱 |
 | 14.烤到5分钟，出来刷层蛋液，继续烤15分钟即可。 |
【广式枣泥月饼做法小贴士】
| 刷蛋液的时候，要在碗边刮一下，不能多，否则破坏形状颜色 |
