广式木糖醇红豆沙月饼
| 适量糖尿病人吃的月饼！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉100g |
| 【辅料】无蔗糖糖浆85g，玉米油25g，枧水2g，豆沙馅适量，蛋黄水适量，熟面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.无蔗糖糖浆、花生油、枧水倒入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。 |
 | 3.面粉筛入糖浆里。 |
 | 4.、用刮刀拌匀。 |
 | 5.放到冰箱至少冷藏1个小时以上。 |
 | 6.称好每个饼皮15g和馅料35克数，共50g。 |
 | 7.手上拍点面粉防粘，取一块皮在手心压扁。将馅放在皮上。用左手大鱼际的部位推月饼皮，并用手指不断转动皮和馅，使皮慢慢的包裹在馅上。 包好后小心地收口。都包好以后。在月饼模具里放一些面粉，用手掌压住模具口，晃动几下，使面粉均匀的撒在模具里。倒出多余的面粉。 |
 | 8.烤前喷水。烤箱预热190度，烤20分钟左右。 |
 | 9.准备蛋黄水。 |
 | 10.烤5分钟取出刷一层蛋黄水继续烤。 |
 | 11.烤好了，放凉后密封2-3天回油。 |
【广式木糖醇红豆沙月饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
