挂霜果仁
| 酥脆香甜！可做凉菜也可做零食！ |
【食材与调料】
【主料】花生米150g |
| 【辅料】白糖60g，淀粉60g |
【制作步骤】
 | 1.取花生米！捡出发芽的坏的！ |
 | 2.花生米上洒少许水，裹匀 |
 | 3.放上一点淀粉！滚均匀！再放点水再滚淀粉，反复做几次 |
 | 4.最后做成这样0K |
 | 5.锅中放油！开火烧至4成热 |
 | 6.放入花生米！炸至酥脆！（不要炸糊了） |
 | 7.炸好捞出 |
 | 8.放一点点水！ |
 | 9.放白糖，使其溶化 |
 | 10.溶化成糖水起白泡，现在加炸好的花生米！ |
 | 11.把花生米都裹上糖水！再放入2勺白糖出锅 |
 | 12.冷确后更好吃 |
【挂霜果仁做法小贴士】
| 小贴士下锅时油温要达到4成热！下锅后转小火慢慢炸至酥脆！ |
