油炸花生米
| 油炸花生米是我们家常吃的下洒菜，老公的最爱，孩子也喜欢吃，因为吃一粒满口的香，记得小时候爸爸也爱下洒时吃这个香花生，到现在我们家餐桌上还不会少了它，可以配盐也可以配糖拌着吃，都是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】花生米200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米取适量，用清水下，沥干水份 |
 | 2.热锅里倒入少许的油即可，油不用太热就要倒入花生米 |
 | 3.倒入后就要不停的翻炒，火候一定要调成小火，大火的话一下就会糊掉的 |
 | 4.翻炒期间会慢慢听说啪啪的响声，由少变多，再由多慢慢变少变没有，这样就熟了，可以看到这种金黄的色儿了。 |
 | 5.快速离火，装入碗中，可以趁热洒上盐或糖都可以 |
 | 6.放一片香菜配色 |
【油炸花生米做法小贴士】
| 小贴士炸花生米会易糊，所以有好多都用微波炉来做，但没有这个做法的香，注意的就是火要小火，要不主的翻炒，听响声没了就快速关火 |
