固元膏
| 固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑芝麻125g，核桃仁125g，无核金丝枣187g，黄酒250g |
| 【辅料】冰糖62g，阿胶原粉62g |
【制作步骤】
 | 1.将黑芝麻用小火炒熟待用 |
 | 2.将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好滴研磨成碎末 |
 | 3.分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末 |
 | 4.磨好后分别装碗待用 |
 | 5.将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀 |
 | 6.倒入黄酒 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.放入锅内，盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟 |
 | 9.蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存 |
【固元膏做法小贴士】
| 大家都知道黑芝麻和核桃仁含油量大，为了更方便、更快捷地将它们研磨成末，建议先将黑芝麻炒熟，核桃仁和金丝枣切成小丁，并且分多次放入研磨器，这样可以避免它们出油太多，粘在一起不好打碎。做好固元膏后，装固元膏的器皿要保证无水、无油、密封。 |
