鸽子汤
| 鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。所以今天就去买了一只鸽子来煮鸽子汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸽子1只 |
| 【辅料】香菇少许，核桃肉少许，苦株豆腐少许，盐适量，白糖适量，红酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是准备的香茹 |
 | 2.准备的核桃肉 |
 | 3.苦株豆腐（谐音），现在菜场很难买到的，这是同学的婆婆自己在家做的，据说有补肾等功效。 |
 | 4.香茹、核桃肉及苦株肉腐少许放碗中用热水浸泡一下。 |
 | 5.菜场买来的已经杀好切好的鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油 |
 | 6.大火烧20分钟左右 |
 | 7.出锅装盘喽，看到上面的苦株豆腐了吗 |
【鸽子汤做法小贴士】
| 如果放在炖锅里炖就更好了，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。 |
