蒸鸽子
| 《蒸鸽子》是我家的传统菜肴，每当冬令时节都是要做来吃好几回的。尤其是我家孩子的最爱。孩子喜欢的，都是要满足的！夸张地说；“就是天上的星星、月亮，孩子要的话，也要想方设法给弄来。”O(∩_∩)O~可怜天下父母心哦！菜系：家常私房菜口味：鲜咸工艺：蒸 |
【食材与调料】
【主料】鸽子1个 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，黄花菜适量，黑木耳适量，枸杞适量，黄芪适量，白参适量，老咸肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸽子洗净切块; |
 | 2.事先将黄花菜、黑木耳、泡发; |
 | 3.枸杞泡发，黄芪、白参收拾干净； |
 | 4.装好，放盐、料酒，放上黄芪、白参、泡发好的黄花菜、黑木耳； 切上几片老咸肉提香； |
 | 5.上锅蒸;大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟断火焖锅5分钟，即可出锅; 撒上泡发好的枸杞上桌。 |
 | 6.特点： 红黄黑白相间、鲜香气息四溢、肉质酥糯美味、营养滋补可口。 |
【蒸鸽子做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 枸杞不可煮会破坏它的有效成份。 |
