蛤蜊豆腐汤的做法,怎么做蛤蜊豆腐汤好吃,做蛤蜊豆腐汤需要哪些食材?-优卡食谱网

蛤蜊营养丰富。味道鲜美，入汤也很不错。用蛤蜊搭配豆腐做汤，汤汁非常鲜香，蛤蜊与豆腐不同的口感，食之别有一番享受。保健效果也很显著。

【食材与调料】

【主料】蛤蜊400g ，豆腐350g

【辅料】盐适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，姜蒜适量，黑木耳适量

【制作步骤】

	1.蛤蜊洗后用冷水养几个小时，让其吐沙。其间适时换水。
	2.煮锅加水烧开，豆腐入锅焯水后捞出沥干水。
	3. 焯水后的豆腐切成块。
	4.黑木耳提前泡发后撕成小朵。
	5.煮锅加水烧开，蛤蜊入锅焯。开口后马上捞出，放在清水中再次清洗。
	6.取出蛤蜊肉，放在清水中清洗。
	7.煮锅加水，黑木耳入锅煮。
	8. 豆腐入锅煮。
	9.姜丝入锅。
	10.蛤蜊肉入锅后关火。
	11.加胡椒粉。
	12.加盐。
	13.搅拌均匀即可盛出享用。