高压锅炖排骨
| 平时都是用排骨煲汤，蒸着吃什么的，极少用高压锅去煮，这回是因为小侄子过来了，小孩子喜欢吃软烂一点的肉，所以就用了这个方法做，这样做出来就比蒸得软多了，小孩子比较喜欢哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500 |
| 【辅料】八角1个，香叶1片，桂皮适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量，姜3片，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用； |
 | 2.把八角，香叶，桂皮洗净备用； |
 | 3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。（可不加） |
 | 4.用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味！ |
【高压锅炖排骨做法小贴士】
| 排骨多泡水去掉血水比较好，不然压出来的汤会比较混！ |
