高升排骨
| 今天学习了排骨的另一种简单做法——高升排骨，制作起来简单省事，滋味且非常浓郁，经过料汁炖煮的排骨，骨肉香嫩，汤汁拌米饭很香。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽1勺，老抽2勺，陈醋3勺，白糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用开水焯烫捞出再次清洗干净备用。 |
 | 2.锅内放适量油，下入排骨。 |
 | 3.小火煎制。 |
 | 4.取碗，加1勺生抽、2勺老抽、3勺陈醋、2勺白糖调匀。 |
 | 5.料汁下入锅内将排骨炒拌均匀。 |
 | 6.加水小火炖煮30分钟。使排骨软烂入味。 |
 | 7.喜欢汤汁多一点的可不比收干汤汁，加盐调味即可。 |
【高升排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨炖至软烂即可。 |
