干炸丸子
| 外酥里嫩，咬一口满口生香 |
【食材与调料】
【主料】猪肉 |
| 【辅料】鸡蛋，面包糠，盐，十三香，鸡精，味精少许，生抽，葱姜 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成馅，葱姜切沫 |
 | 2.肉馅内加鸡蛋两个，葱姜沫，盐，十三香，鸡精，味精，生抽调味并搅打上劲 |
 | 3.打好的肉馅放面包糠，继续搅拌均匀 |
 | 4.锅做油，烧至五成热，把肉馅挤成丸子下入锅中，炸至成熟 |
 | 5.捞出，装盘即可上桌。 |
【干炸丸子做法小贴士】
| 外酥里嫩，咬一口满口生香 |
【主料】猪肉 |
| 【辅料】鸡蛋，面包糠，盐，十三香，鸡精，味精少许，生抽，葱姜 |
| 1.猪肉剁成馅，葱姜切沫 |
| 2.肉馅内加鸡蛋两个，葱姜沫，盐，十三香，鸡精，味精，生抽调味并搅打上劲 |
| 3.打好的肉馅放面包糠，继续搅拌均匀 |
| 4.锅做油，烧至五成热，把肉馅挤成丸子下入锅中，炸至成熟 |
| 5.捞出，装盘即可上桌。 |
