干炸排骨
| 这个菜是我哥哥的拿手菜，每次我回家都单独给我做一大盘子，呀呀，香极了！ |
【食材与调料】
| 【主料】肋排一斤 |
| 【辅料】生抽，盐，五香粉，料酒适量，葱姜花椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1.小肋排洗净沥干水，用葱段姜丝，盐，五香粉，料酒，油，腌渍三四个小时 | 2.腌好的排骨，把葱姜拿出来。面粉加入蛋清和少许掺水的啤酒，调成稠面糊 | 3.排骨挂面糊下油锅中火炸至金黄即可。蘸椒盐食用 |
【干炸排骨做法小贴士】
| 这个菜是我哥哥的拿手菜，每次我回家都单独给我做一大盘子，呀呀，香极了！ |
| 【主料】肋排一斤 |
| 【辅料】生抽，盐，五香粉，料酒适量，葱姜花椒粉适量 |
| 1.小肋排洗净沥干水，用葱段姜丝，盐，五香粉，料酒，油，腌渍三四个小时 | 2.腌好的排骨，把葱姜拿出来。面粉加入蛋清和少许掺水的啤酒，调成稠面糊 | 3.排骨挂面糊下油锅中火炸至金黄即可。蘸椒盐食用 |
