甘香花生
| 花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。黄皮叶为芸香科植物黄皮的叶片。功能主治：疏风解表，除痰行气。治温病身热，咳嗽哮喘，气胀腹痛，黄肿，疟疾，小便不利，热毒疥癞。家里这边很多人种有黄皮树，每次煲花生的时候都喜欢摘些黄皮叶子一起煲，说这样煲出来的花生会更甘香，而且吃多了也不易胀气，看来还是挺有道理的。 |
【食材与调料】
【主料】花生1000g |
| 【辅料】盐适量，大蒜1小把，八角3个，黄皮叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜摘回来的花生。 |
 | 2.清洗干净备用。 |
 | 3.备好配料（大蒜，八角，黄皮叶）。 |
 | 4.把配料，花生放锅里，撒上适量盐拌匀。 |
 | 5.加适量水开始大火煲开，煲开后转成小火继续煲。 |
 | 6.煲至软后（约半小时），便可熄火。熄火后继续浸泡三小时至半天再吃会更入味。 |
 | 7.浸泡的时间越长越入味，也更好吃。 |
【甘香花生做法小贴士】
| 小贴士1.煮软的花生浸泡几个小时之后再吃会更入味。 |
