干贝云吞
| 干贝云吞，味道很是鲜美！带了些给同事，同事说她早上起了个大早，煮了一锅和她儿子两个人全部、很快的就分掉了！呵呵，她这样说我还很有成就感呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】肉泥300g，干贝100g，云吞皮200g |
| 【辅料】鸡蛋50g，小葱50g，生姜10g，生粉5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉泥、干贝、鸡蛋、云吞皮、小葱、生姜 |
 | 2.用温水浸泡干贝，泡发 |
 | 3.将小葱、生姜和泡发的干贝切成末 |
 | 4.大碗里面放入肉泥，将干贝末、小葱和生姜末、鸡蛋一起放入，再加入生粉 |
 | 5.把大碗里面的所有的东西全部搅拌上劲 |
 | 6.用云吞皮将肉包好即可下锅煮咯 |
【干贝云吞做法小贴士】
| 煮云吞的时候和煮饺子是一样的咯，水开后放冷水，反复三次，最后云吞全部浮上来了才可以吃咯，千万不能就是水开了，直接放入然后一直煮，这样煮出来的云吞是糊的咯！ |
