小肉圆
| 自己动手，丰衣足食哈。。做一大碗小肉圆，每次吃的时候挖几勺，可以吃好几顿呢，对上班族来说再好不过了，既方便又有营养，可以做个青菜汤，里面放一些，也可以做杂烩。想怎么搭就怎么搭吧，反正是白搭。O(∩_∩)O |
【食材与调料】
【主料】肉泥800克 |
| 【辅料】葱2根，姜1小块，白酒适量，白砂糖适量，玉米淀粉适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的肉，在菜市场加工成肉泥，放葱姜，盐，鸡蛋，淀粉，酒，最后稍加点水，不要太干，也不能太稀，按一个方向手工快速搅拌。我搅拌了大约有15分钟呢。 |
 | 2.锅里放水烧开，用两个小勺，旁边放一小碗盛点冷水，一只勺子挖适量肉泥，倒在另一只勺里，来回几次就圆了，然后轻轻放进开水锅里。做下一个时把两只勺子放到冷水碗里沾一下，这样肉泥就不沾到勺子上了。 |
 | 3.一只一只的下，要有耐心哦，其实蛮好玩的。香味扑鼻呢！ |
 | 4.好了，冷下来后放冰箱里，想吃时就挖一点，跟其他菜一起可以做汤。很鲜呢！ |
【小肉圆做法小贴士】
| 小贴士肉泥一定按一个方向搅拌。 |
