腐竹黄瓜片
| 我妈爱吃素，又不爱吃鸡蛋，长久后蛋白质就会缺乏，腐竹是大豆做的，能补充蛋白质，放一些黄瓜一炒，还挺香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹50g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，洋葱少量，姜少量，酱油少量，豆瓣酱少量 |
【制作步骤】
 | 1.适量的干腐竹。 |
 | 2.用热水浸泡。 |
 | 3.黄瓜洗净。 |
 | 4.黄瓜切片。 |
 | 5.腐竹切段。 |
 | 6.装盘备用。 |
 | 7.洋葱和姜切丝。 |
 | 8.热油锅，放姜。 |
 | 9.放入洋葱。 |
 | 10.放入郫县豆瓣酱，煸炒出香味。 |
 | 11.将腐竹放入。 |
 | 12.放入黄瓜片。 |
 | 13.放酱油。 |
 | 14.翻炒均匀，即可。 |
【腐竹黄瓜片做法小贴士】
| 郫县豆瓣很咸，就不用放盐了。 |
