腐竹炒肉
| 腐竹是我们家的常客，经常用来做菜，无论炒或者凉拌都好吃。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹一把，猪肉四两 |
| 【辅料】红辣椒一个，葱一根，油适量，盐适量，蔬之鲜适量，蚝油一勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：腐竹泡软后切丁，红辣椒切丁，猪肉分别切成肥肉和瘦肉，葱切末。 |
 | 2.坐锅放油炸香肥肉。 |
 | 3.加入瘦肉翻炒至变色。 |
 | 4.加入红辣椒一起翻炒。 |
 | 5.2分钟后放入腐竹一起翻炒。 |
 | 6.片刻后加入一勺海天蚝油。 |
 | 7.翻炒后加入适量盐和蔬之鲜。 |
 | 8.起锅装盘，撒上葱花即可。 |
【腐竹炒肉做法小贴士】
| 小贴士腐竹要用凉水泡。 |
