腐乳烧肉
| 猪肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效；这道腐乳烧肉，色泽亮丽，香味浓郁，营养丰富，而且做法也很简单，是一道很不错的下酒菜哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉600g |
| 【辅料】油适量，味精适量，腐乳适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净切成块 |
 | 2.腐乳备好 |
 | 3.放料酒 |
 | 4.放冰糖 |
 | 5.姜切片 |
 | 6.锅烧热，放少许油，下姜片煸香 |
 | 7.放入切好的猪肉 |
 | 8.炒制变色 |
 | 9.放料酒去醒 |
 | 10.腐乳拌匀 |
 | 11.倒入锅中 |
 | 12.放酱油和适量开水，改小火煮制 |
 | 13.煮制30分钟 |
 | 14.放味精 |
 | 15.大火收汁，撒上葱花，就OK了 |
【腐乳烧肉做法小贴士】
| 腐乳烧肉不要放盐哟。 |
