芙纽多
| 芙纽多,源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点,因为材料和烤盅的慢慢演变,成就了现在的芙纽多。由于没有朗姆酒，葡萄干只用水浸软了一下，可能就因为这一原因吧，吃起来有点腻腻的感觉，一碗两个人享受就刚刚好。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油250g，牛奶200g，鸡蛋90g，低筋面粉45g |
| 【辅料】葡萄干适量，盐1g，白砂糖40g，黄油15g |
【制作步骤】
 | 1.蛋液加糖 |
 | 2.打至起泡 |
 | 3.筛入面粉 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.牛奶和淡奶油混合 |
 | 6.慢慢加入到面糊里，一边加入一边搅拌 |
 | 7.模具内涂黄油，将浸泡过的葡萄干放入 |
 | 8.倒入面糊 |
 | 9.黄油用小火加热至棕黄色 |
 | 10.将焦化的黄油过滤了杂质后浇在面糊上。烤箱预热170度中层 |
 | 11.烤50分钟左右 |
【芙纽多做法小贴士】
| 小贴士果干最好是用朗姆酒浸泡过 |
