蜂蜜凉粽子的做法,怎么做蜂蜜凉粽子好吃,做蜂蜜凉粽子需要哪些食材?-优卡食谱网

西安的蜂蜜凉粽子与别的地方的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形状三角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用棉线或竹刀割成小片，放在盘子里，淋上蜂蜜、玫瑰酱。吃起来筋软凉甜，芳香可口。

【食材与调料】

【主料】糯米500g

【辅料】玫瑰酱2汤匙，蜂蜜1汤匙

【制作步骤】

	1.准备糯米和干净的纱布。
	2.将糯米清洗干净，用清水泡4小时。
	3.将纱布缝制成三角型口袋。
	4.泡好的糯米装进三角型口袋。
	5.一边装一边压实，装满用棉线将口袋口绑紧。粽子就装好了。
	6.将粽子放进高压锅，加水没过粽子。煮30分钟。
	7.捞出自然晾凉，剥去纱布口袋备用。
	8.准备一根棉线，清洗干净。
	9.棉线的一头用嘴咬住，另一头用手捏住将凉粽子切开。
	10.将凉粽子切成小片。
	11.切好的凉粽子放到盘子里。
	12.取一只空碗加2汤匙玫瑰酱、1汤匙蜂蜜、适量凉开水搅拌均匀，浇在凉粽子上即可。