风暴鱼

01-03 投稿:小琳与小余
、鱼肉含有叶酸(叶酸食品)、维生素B2、维生素B12等维生素(维生素食品),有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

【食材与调料】
【主料】雄鱼700g,豆芽150g,木耳250g
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋清2个,干辣椒适量

【制作步骤】
风暴鱼 1.准备好鱼
风暴鱼 2.把鱼骨剔出
风暴鱼 3.雨骨剁成一块块备用
风暴鱼 4.鱼肉切片
风暴鱼 5.准备好鸡蛋和生粉
风暴鱼 6.鱼肉里加入鸡蛋清和生粉
风暴鱼 7.抓匀
风暴鱼 8.准备好豆芽和木耳备用
风暴鱼 9.准备酸菜
风暴鱼 10.放油炒香酸菜
风暴鱼 11.放水放入鱼骨和姜
风暴鱼 12.水开放入豆芽和木耳
风暴鱼 13.熟了装起酸菜鱼骨,豆芽`木耳
风暴鱼 14.用煮酸菜鱼骨的汤煮鱼片
风暴鱼 15.准备好干辣椒
风暴鱼 16.煎辣椒油
风暴鱼 17.放蒜辣椒粉
风暴鱼 18.热好的辣椒油浇在蒜和辣椒粉上
风暴鱼 19.上葱花

【风暴鱼做法小贴士】
煮鱼肉不要太就要不然会老

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