粉蒸肉
| 粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地）的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】五香蒸肉粉40g，酱油2勺，水10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备五花肉和蒸肉粉 |
 | 2.五花肉切成厚块，然后用生抽腌制30分钟 |
 | 3.将腌好的五花肉粘上粉 |
 | 4.把粘好粉的五花肉摆好放盘子里，把剩下的粉放10毫升的水淋在五花肉上 |
 | 5.用电高压锅隔水蒸15分钟 |
 | 6.蒸好了 |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士1、放点水的话蒸出来的粉就会比较软 |
