粉蒸马兰的做法,怎么做粉蒸马兰好吃,做粉蒸马兰需要哪些食材?-优卡食谱网

很多人不知道马兰是什么，我特意百度了下：马兰，别名马兰头、红梗菜、紫菊、蟛蜞菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、泥鳅串、竹节草等，学名Kalimeris indica (L.)Sch.-Bip.为菊科(Compositae)马兰属多年生草本植物。全株可入药，幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。原产亚洲南部及东部。我国各地极为常见，以长江流域分布较广。我国各地很早就有春季采食马兰的习惯。

【食材与调料】

【主料】马兰200g

【辅料】面粉100g，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.马兰清理干净，沥水。
	2.马兰上撒上适量面粉。
	3.撒完后，拌匀，使马兰的叶片上都沾有均匀的面粉。
	4.放锅里蒸５分钟即可。
	5.蒸的同时，把调料倒入一碗里搅拌均匀。