麻辣花生香鸡翅
| 鲜香脆嫩的鸡翅中，配上麻辣花生的酥脆麻辣，“吧嗒吧嗒”就是让人停不了嘴儿。没逃得脱这麻辣花生香鸡翅的诱惑！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中500g，麻辣花生100g |
| 【辅料】油适量，红辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中洗净，一分为二剁成小块； |
 | 2.水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干 |
 | 3.把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟 |
 | 4.起油锅，油热后，下入鸡翅中火炸至表皮微黄，捞出控油 |
 | 5.另起油锅，爆香红椒、花椒、葱姜蒜，投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生，大火兜匀即可 |
【麻辣花生香鸡翅做法小贴士】
| 1、麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可； 2、麻辣花生本身是咸的，注意腌制鸡翅时盐的适量添加； 3、麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的，如果自己制作的当然会更健康，我比较懒，用这种省事 |
