肥牛饭
| 一直以来很喜欢烘焙，最近一直常常对自己说烘焙勿忘初心，烘焙始于好奇终于兴趣。嗯嗯，好像有点罗嗦了。小长假不用值班一直忙碌的赶制月饼，吃饭大事也不能凑合，一人食快手饭，更要营养健康。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 |
【食材与调料】
【主料】肥牛片100g，白米饭1碗，洋葱50g，胡萝卜30g |
| 【辅料】油适量，生抽20ml，味霖5ml，白砂糖5g，热水100ml |
【制作步骤】
 | 1. 所有的原料准备好，洋葱切丝，胡萝卜切薄片，糖，味淋，生抽放在小碗里，搅拌均匀让糖尽量融化 |
 | 2.肥牛我直接买的现成的 |
 | 3. 锅烧热，放底油 |
 | 4.油稍微热放入胡萝卜片翻炒 |
 | 5.翻炒几下后放入洋葱丝 |
 | 6.继续翻炒后放入肥牛片，倒入调味料翻炒一分钟 |
 | 7.加热水煮2分钟，关火 选稍大的碗盛上米饭，将炒好的牛肉铺在米饭是即可 |
【肥牛饭做法小贴士】
| 小贴士汤汁不用收的太干，要留一些拌米饭才好吃。 牛肉非常好熟，不要煮时间太长，一直是中火炒制的。 买不到味淋可以用米酒代替，或者不放，味道会差一些。 |
