番茄虾
特别好吃的番茄虾,我家小妞超爱吃!!!(如果做给孩子吃,烹调时可以不放料酒) |
【食材与调料】
【主料】 西红柿 500g 虾 500g 【辅料】 油15ml盐5g糖5g大蒜10g姜5g料酒5ml |
【制作步骤】
1 西红柿洗净 | ![]() |
2 去皮(在西红柿上划十字刀,用开水烫) | ![]() |
3 切块 | ![]() |
4 放入搅拌机 | ![]() |
5 搅打成西红柿酱 | ![]() |
6 虾洗净,大蒜和姜剁末 | ![]() |
7 虾去虾须、虾线,用盐、料酒等腌制 | ![]() |
8 锅里放油,油热后,加入蒜和姜爆香 | ![]() |
9 加入西红柿酱,加入适量盐和糖 | ![]() |
10 不断翻炒,至西红柿粘稠 | ![]() |
11 加入鲜虾,炒熟即成 | ![]() |
【番茄虾做法小贴士】