番茄西兰花炒鸡蛋
| 周末出去耍了两天，放冰箱里的西蓝花都有点黄了，赶紧拿出来吃了，最近一段时间比较喜欢吃西红柿，用西红柿与西蓝花一起炒鸡蛋，味道很特别，番茄的酸甜配上西蓝花很协调，也很下饭 |
【食材与调料】
【主料】西蓝花200g，西红柿2个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿用开水烫过，去外皮，切成小丁备用 |
 | 2.西蓝花切小朵，放盐水中浸泡十分钟 |
 | 3.西蓝花放锅中煮开一滚 |
 | 4.煮好的西蓝花捞出备用 |
 | 5.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀 |
 | 6.锅中加入适量的植物油，烧热后倒入鸡蛋液 |
 | 7.锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香 |
 | 8.倒入西红柿翻炒 |
 | 9.倒入西蓝花 |
 | 10.加入鸡蛋碎 |
 | 11.撒上适量的食盐，炒匀即可 |
【番茄西兰花炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士西蓝花一定用盐水多泡一会儿 |
