番茄煨菜花
| 菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，番茄富含番茄红素，补血补维生素，这两种蔬菜搭配是很不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花300g，西红柿2个，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵洗净 用开水煮一小会，用凉水冲一下 沥干备用.西红柿用开始烫一会 剥皮切小块，猪里脊肉切丝用料酒和淀粉抓匀 葱 蒜 切末 |
 | 2.热锅倒油 倒入肉丝翻炒至变白 |
 | 3.先后放入花椒几颗 葱末 爆香 |
 | 4.倒入花菜 翻炒一下 |
 | 5.倒入少许生抽 耗油 翻炒至上色，花菜7 8分熟 |
 | 6.花菜推到一边，曹汝番茄块 炒成番茄汁 |
 | 7.炒出的番茄汁和菜花混合翻炒收汁 |
 | 8.炒至花菜熟透，放入盐 蒜末翻炒几下马上关火 |
【番茄煨菜花做法小贴士】
| 菜花可以用热水事先煮到6分熟 这样 比较好炒，番茄皮一定要去掉，番茄皮不被人体吸收，做菜也不好看。 |
