土豆浓汤
我没有去吃过西餐,不知道西式的汤到底是个什么滋味,可是却对那个土豆浓汤很感兴趣,因为本身我也比较喜欢吃土豆嘛,所以就按照想象中的步骤试验着做了一次,当然还是用的省事的办法,豆浆机打出来的,哈哈,豆浆机可算是立了功了,又打豆浆米糊,又打水果蔬菜的,还打银耳羹,这回连西式的土豆浓汤都能做了,真是个大功臣啊。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
【辅料】黄油适量,洋葱适量,培根适量,清水适量,牛奶适量,盐适量,黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.土豆洗净削皮, | |
2.切成片, | |
3.洋葱切碎, | |
4.平底锅里放上一小块黄油,小火至其融化, | |
5.倒入洋葱碎翻炒, | |
6.炒香后倒入土豆炒, | |
7.再加入适量的快没过土豆的清水, | |
8.煮至土豆变色汤汁稍浓稠时关火, | |
9.把土豆带汤一起倒入豆浆机中, | |
10.再倒入适量的清水 | |
11.再倒入适量的牛奶, | |
12.水量至豆浆机的水位线上, | |
13.插上电源,按下全豆豆浆键,豆浆机工作中 | |
14.培根切成小细条, | |
15.放在平底锅中,用小火煎熟, | |
16.浓汤打好了, | |
17.把汤倒出来,加入适量的盐, | |
18.加适量的胡椒粉, | |
19.洒上煎好的培根,搅匀即可。 |
【土豆浓汤做法小贴士】
打土豆汤期间要观察,因为片状的土豆容易沉底,所以在打了近十分钟左右时,我就关掉机子,把豆浆机头提起来在里面搅了搅,把下面的土豆片往上翻翻,然后接着再按下全豆豆浆键,这样相当于打的时间也长了些,土豆更容易被打碎,汤就更浓稠 |