番茄丸子汤
| 这道番茄丸子汤十分鲜美，光想想就流口水(ˉ﹃ˉ)西红柿煮煮就变得软烂，天气热了正需要这些酸酸的食物来开胃~肉丸子也是入口即化、老少皆宜呐~~ 百度说…西红柿好吃有营养，常吃西红柿有十大好处… 1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；3.防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌辅助治疗癌症的作用4.治高血压每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；5.治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；7.治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效极佳；8.防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；9.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；10.治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿400g，猪肉末300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许，葱花适量，小蒜适量，红薯淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备几个熟西红柿 |
 | 2.去蒂、洗净… 其实用了3个 |
 | 3.这是切成片的西红柿 |
 | 4.准备几个小蒜，洗净 |
 | 5.用刀背给拍扁 |
 | 6.这是猪肉糜，加入适量盐和红薯淀粉， 再加点清水搅匀 |
 | 7.锅烧热，刮1块猪油，油化后下小蒜炒香 |
 | 8.再加入适量清水和蕃茄片 |
 | 9.水沸腾后，捏丸子进锅煮 …手占着了没法拍照、见谅 |
 | 10.最后1个丸子变色后，加入适量盐… 用锅铲轻轻地和匀 |
 | 11.在汤盆里放少许味精 |
 | 12.煮好后，舀进汤盆 |
 | 13.撒上葱花即可 |
【番茄丸子汤做法小贴士】
| 1.番茄要切得薄，但是片要大 2.个人觉得用猪油炒小蒜比较香…用色拉油或者橄榄油也行… 3.不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。 |
