莲藕骨头汤
| 藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科这是看别人做的，自己也想试试，莲藕骨头汤--我试验了三次，确实可以把莲藕煲粉，做出来很成功的 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕500g，骨头400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗净 |
 | 2.首先骨头泡水。泡出血水，然后用清水洗干净 |
 | 3.莲藕切滚刀块，恩，然后还是泡水 |
 | 4.准备胡椒，姜片 |
 | 5.排骨下油锅然后炒5分钟加点盐，下排骨前先将姜片与胡椒爆出香味 |
 | 6.然后继续加入莲藕炒5分钟，然后加入热水 |
 | 7.加水煮开，撇去血沫，不能用铁锅久煮，不然汤会发黑 |
 | 8.看到没有，有油，然后大火煲半个小时，然后小火煲2个小时 |
 | 9.已经好了 |
【莲藕骨头汤做法小贴士】
| 其实大家都以为是莲藕排骨汤，但是排骨油太少，用筒子骨最好 |
