番茄鸡丁
| 西红柿中主要的营养就是维生素，孕妇吃些酸性食物有助于满足母亲和胎儿的营养需求。孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收，可以促进血红蛋白的生成。维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，番茄加鸡肉可以补充蛋白质，是一道不错的开胃菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉200g，番茄300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，杏鲍菇70g，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡肉和杏鲍菇切丁 |
 | 3.番茄洗净，锅内水烧开，放入番茄煮1分钟，番茄皮很容易剥掉 |
 | 4.去皮的番茄切块 |
 | 5.鸡肉加盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会 |
 | 6.番茄控水，留着炒杏鲍菇 |
 | 7.锅内放油，烧至六成热时加鸡丁滑熟，盛出 |
 | 8.锅内放油，加葱、姜爆香，加杏鲍菇翻炒 |
 | 9.加入盐和番茄汁翻炒 |
 | 10.加番茄块大火翻炒几下，加盐调味 |
 | 11.最后加入炒好的鸡丁翻炒均匀即可 |
 | 12.炒好的番茄鸡丁 |
【番茄鸡丁做法小贴士】
| 番茄肉片炒出来很鲜，不要加味精一类的调味品，炒的时候不要炒太久。 |
