番茄蛋饭
| 一个人在家，就不想做菜，可自己总要吃饭吧！打开冰箱，貌似最简单的就是番茄鸡蛋的搭配了，昨晚还有些剩米饭，一个人就做个番茄炒蛋饭好了，营养好吃又方便 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭一碗，番茄一个，鸡蛋一个 |
| 【辅料】葱一根，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.番茄洗净切丁 |
 | 3.锅中倒入少许油 |
 | 4.油温九成热时将搅散的鸡蛋倒入 |
 | 5.鸡蛋下锅开中小火约一分钟后加入切好的番茄丁 |
 | 6.加入番茄丁后开大火快速翻炒至番茄出汁 |
 | 7.番茄汁收的差不多快干时倒入剩米饭快速翻炒均匀 |
 | 8.加入适量的盐和切好的葱末，翻炒均匀就可以装盘来吃了 |
【番茄蛋饭做法小贴士】
| 小贴士油要少放点哦！不然番茄的汤汁收干后，吃饭时就都是油，会比较闷的 |
