番茄炒冬瓜
| 冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。这道番茄炒冬瓜，简单家常不过却是相当开胃又下饭的一道菜，非常适合减肥人士食用哦！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮5g，糖1g，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，番茄焯烫一下去皮。 |
 | 2.番茄切块，冬瓜切片。 |
 | 3.锅中水烧开放入冬瓜片煮上1分钟。 |
 | 4.然后捞出沥干水分备用。 |
 | 5.炒锅倒油烧热，爆香葱花和虾皮。 |
 | 6.倒入番茄和冬瓜一起翻炒片刻。 |
 | 7.然后加盐和少许糖继续翻炒。 |
 | 8.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。 |
【番茄炒冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜切片煮上1分钟，既能去除一些冬瓜中的水分，也能缩短炒制的时间。 |
