多蔬肉片盖浇饭的做法,怎么做多蔬肉片盖浇饭好吃,做多蔬肉片盖浇饭需要哪些食材?-优卡食谱网

猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，可以补肾养血，滋阴润燥。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。　　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

【食材与调料】

【主料】猪里脊肉100g，土豆150g，洋葱100g，大米100g

【辅料】植物油50g，香油1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，大葱适量，姜适量，绿彩椒50g，红彩椒50g

【制作步骤】

	1.食材。
	2.大米3分之1碗。
	3.淘洗干净。
	4.加入3分之2的水放入蒸锅内、蒸熟、扣到盘里。
	5.里脊肉切片、洋葱、土豆、彩椒切菱形片、葱、姜切末。
	6.锅里腐乳植物油烧热、放入葱、姜末爆香、放入肉片煸炒、放入土豆煸炒、放入洋葱、彩椒煸炒。
	7.放入酱油煸炒。
	8.放入甜面酱煸炒。
	9.加入鸡精、香油翻炒均匀。
	10.出锅装盘。