彩椒炒肉
| 昨晚快八点了葱地里摘菜回来在小区门口看见有卖黄辣椒的就买了2个又称黄帝椒，是海南特有的辣椒品种，在海南栽培和食用已有悠久历史。黄辣椒形似灯笼。色泽金黄，辣度极高，并有特殊芳香味。黄辣椒含有丰富的蛋白质、碳水化合物、辣椒素和维生素C，且食后不会像其他的辣椒一样上火。适合：制成辣椒酱或者炒菜，搭配饭菜食用。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，黄辣椒50g，红辣椒50g，土豆100g，青辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将所有食材洗净切好，瘦肉加点淀粉和生抽码匀备用 |
 | 3.锅里放入少许油烧热，先放入肥肉熬一下再放入瘦肉，炒到肉变白色 |
 | 4.再倒入其余食材 |
 | 5.炒匀，再继续炒几分钟 |
 | 6.放入盐 |
 | 7.喝鸡精 |
 | 8.炒匀 关火 |
 | 9.出锅，上桌 |
【彩椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士辣椒放入要多炒一下哦 |
