剁椒鱼头
| 剁椒鱼头是湖南名菜，鱼肉细腻，又有青椒的清香，是非常美味的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，花椒10g，料酒20g，生抽20ml，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材备用。 |
 | 2.将鱼头洗净沥干，将青椒剁碎备用，将生抽、料酒放入鱼头中，抹上盐腌制20分钟。 |
 | 3.将姜剁细，将生姜粒放入鱼头中。 |
 | 4.在鱼头面上撒上青椒，上锅蒸20分钟。 |
 | 5.炒锅烧热，放入适量的油，烧热，把油淋在鱼头上。 |
 | 6.做好的剁椒鱼头。 |
【剁椒鱼头做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 剁椒鱼头是湖南名菜，鱼肉细腻，又有青椒的清香，是非常美味的一道菜。 |
【主料】鱼头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，花椒10g，料酒20g，生抽20ml，葱适量 |
| 1.准备好所需食材备用。 |
| 2.将鱼头洗净沥干，将青椒剁碎备用，将生抽、料酒放入鱼头中，抹上盐腌制20分钟。 |
| 3.将姜剁细，将生姜粒放入鱼头中。 |
| 4.在鱼头面上撒上青椒，上锅蒸20分钟。 |
| 5.炒锅烧热，放入适量的油，烧热，把油淋在鱼头上。 |
| 6.做好的剁椒鱼头。 |
| 小贴士无 |
