剁椒金针菇
| 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头30g，青辣椒30g，红辣椒20g，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，白糖5g，鸡精10g |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切去掉头端 |
 | 2. 撕开再清洗干净 |
 | 3.青辣椒、红椒、蒜头、葱白分别切碎 |
 | 4.金针菇放锅中焯熟 |
 | 5.再捞起装盘 |
 | 6. 把3的所以食材，放入炒锅中爆香，然后加入酱油、盐、白糖、蚝油、适量清水炒匀煮成酱汁 |
 | 7. 把煮好的酱汁淋上盘即可 |
【剁椒金针菇做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
