剁椒金针菇
| 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； |
【食材与调料】
【主料】金针菇适量 |
| 【辅料】蒜头适量，生抽适量，盐巴适量，料酒适量，胡椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的金针菇去头洗净！ |
| 2.锅里水烧开，金针菇用手撕下来，稍微捞下即可！ |
 | 3.锅里加入蒜头，剁椒爆香！ |
 | 4.然后倒入金针菇，加入适量的生抽，因为生抽剁椒都会咸所以盐巴要少放。 |
 | 5.加入适量的料酒翻炒片刻，最后撒点葱花，加入味精，胡椒粉就可以了！ |
【剁椒金针菇做法小贴士】
