多彩土豆丝
| 本来就想紫甘蓝和土豆丝炒的,结果打开冰箱发现了昨天削了皮的胡萝卜,又发现了一个有点脱水的青椒,好吧,都在一起炒吧,又好看又营养,呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，胡萝卜1根，青椒1个，紫甘蓝4片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.土豆切丝淘洗几次,加少许白醋泡一会 |
 | 3.其它的原料都切丝 |
 | 4.坐锅热油 |
 | 5.下花椒和干辣椒,小火榨出香味 |
 | 6.捞出花椒和干辣椒,下葱花爆香 |
 | 7.倒入沥干水的土豆丝 |
 | 8.加十三香和一勺白醋 |
 | 9.下紫甘蓝丝 |
 | 10.下胡萝卜丝 |
 | 11.炒三四成熟的时候下青椒丝 |
 | 12.加盐调味 |
 | 13.八成熟的时候下蒜碎和鸡精 |
 | 14.倒入一勺白醋,炒匀,关火 |
 | 15.好看又好吃的土豆丝出锅啦 |
【多彩土豆丝做法小贴士】
| 因为有孩子吃,所以我把红辣椒榨出香味就捞出去了,如果没有忌口,可以不用挑出来 |
